Η Πλιόγκου Βασιλική έχει λάβει Πτυχίο Παιδαγωγικής από το Πανεπιστήμιο Πατρών, Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στη «Συγκριτική Εκπαίδευση και Ανθρώπινα Δικαιώματα» του ΕΚΠΑ και του Institute of Education του Πανεπιστημίου του Λονδίνου. Επίσης, κατέχει Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στη «Δίγλωσση Ειδική Αγωγή και Εκπαίδευση» του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας και Διδακτορικό Δίπλωμα στις Επιστήμες της Αγωγής από την Παιδαγωγική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Επί σειρά ετών έχει συνεργαστεί ως διδάσκουσα και ερευνήτρια με το ΑΠΘ, ΔΠΘ, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, ΕΑΠ και την ΑΣΠΑΙΤΕ Θεσσαλονίκης. Είναι μέλος του Μητρώου Κύριου Διδακτικού Προσωπικού και εμπειρογνώμονας του Εθνικού Κέντρου Δημόσιας Διοίκησης και Αυτοδιοίκησης. Είναι κριτής σε δώδεκα και πλέον ελληνόγλωσσα και ξενόγλωσσα επιστημονικά περιοδικά. Οι ανακοινώσεις σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια και οι δημοσιεύσεις της σε συλλογικούς τόμους, ελληνικά και διεθνή περιοδικά, πρακτικά συνεδρίων με κριτές, καθώς και η συγγραφή εκπαιδευτικού υλικού, εστιάζουν στα εξής θέματα: εκπαίδευση στα ανθρώπινα δικαιώματα, αναλύσεις παιδικής ηλικίας και δικαιώματα παιδιών, πολιτειότητα, σύνδεση οικογένειας-σχολείου, φύλο, ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες, κι ακόμη σε εκπαιδευτικές εφαρμογές με τη χρήση ποικίλων παιδαγωγικών εργαλείων σε εκπαιδευτικά πλαίσια τυπικής και μη τυπικής εκπαίδευσης. Είναι Επίκουρη Καθηγήτρια στο Παιδαγωγικό Τμήμα Νηπιαγωγών, της Σχολής Κοινωνικών και Ανθρωπιστικών Επιστημών, του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας, με γνωστικό αντικείμενο «Παιδαγωγική και Εφαρμογές στην Εκπαίδευση». Είναι η Πρόεδρος του Περιφερειακού Συμβουλίου Κεντρικής Μακεδονίας της Παγκόσμιας Οργάνωσης Προσχολικής Εκπαίδευσης (ΟΜΕΡ).