Η Μαριέττα Παπαδάτου-Παστού γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα, όπου και σπούδασε ψυχολογία. Έκανε μεταπτυχιακές και διδακτορικές σπουδές στον τομέα της νευροψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο της
Οξφόρδης και είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο Παιδαγωγικό Τμήμα
Δημοτικής Εκπαίδευσης. Στο εργαστήριό της, στο Ίδρυμα Ιατροβιολογικών Ερευνών της Ακαδημίας Αθηνών, διεξάγει νευροεπιστημονικές μελέτες.