Η Μαρία-Άρτεμις Κολλινιάτη είναι διδάκτορας Πολιτικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου της Χαϊδελβέργης (2018) με ειδίκευση στα ανθρώπινα δικαιώματα. Στο ΕΑΠ το διδακτικό αντικείμενό της είναι «Κράτος και Δημόσιες Πολιτικές», ενώ στο ίδιο Πανεπιστήμιο έχει διδάξει και Διεθνές και Ευρωπαϊκό Δίκαιο. Επίσης, διδάσκει στο αντικείμενο «Ανθρώπινα Δικαιώματα» σε διατμηματικά προγράμματα των Technische Universität Darmstadt και Goethe Universität Frankfurt. Έχει διδάξει Φιλοσοφία του Δικαίου στο Uni-versity of Glasgow, Τμήμα Νομικής.
Είναι συγγραφέας του βιβλίου Human Rights and Positive Obligations to Healthcare: Reading the European Convention on Human Rights through Joseph Raz’s Theory of Rights (Nomos).