Ο Ανδρέας Φουντουλάκης σπούδασε φιλολογία στο Πανεπιστήμιο Αθηνών. Πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές (M.Phil., Ph.D.) στο University of Manchester της Μ. Βρετανίας, όπου ειδικεύτηκε στο αρχαίο δράμα. Έχει διδάξει στο Lancashire College και στο University of Manchester της Μ. Βρετανίας, καθώς και στο πανεπιστήμιο Κρήτης, όπου υπηρετεί ως Λέκτορας Ελληνικής Φιλολογίας και θεατρικής Παιδείας. Έχει παρουσιάσει εργασίες του σε πολλά συνέδρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ενώ μελέτες του έχουν δημοσιευθεί σε επιστημονικά περιοδικά, όπως στα Acta Antiqua, Μαία, L’ Antiquite Classique, Zeitschrift fur Papyrologie und Epigraphik, Classica et Mediaevalia Mnemosyne κ.ά.